こんにちは、旅好きの皆さん！
今日はちょっといつもと違うお話です。実は、旅行じゃなくて…「金柑ジャムづくり」に初挑戦しちゃいました！
どうしてかって？
金柑をたくさんいただいたんです！ すごいでしょ！
ありがたいけど、食べきれない…ならば、ジャムにしてみようってことで、一番簡単なレシピを選んでスタート。
一番の難所！皮むきと種とり
まずは、皮むきに種取り。これ、意外と手間がかかる… 一度煮てから、丁寧に分けていきます。
薄皮と、皮は包丁で刻むんですが、これだけあるとなかなか終わらないぞ。
煮沸消毒
家にある一番大きな鍋で瓶の煮沸消毒を10分。ここまでは順調順調！
美味しくなーれ！
美味しくなーれと、いざ煮込んでみると…皮が固い！！これってジャム？歯ごたえのあるジャム？
いや、ただの甘い固まり…（涙）
もうこれは、ええい！とフードプロセッサーに投入。ガーッと回してみたら、あら不思議！柔らかくて美味しいジャムが完成しました！フードプロセッサー様、ありがとう。
1回目のジャムは自宅用！
まずは自家用！家にあった空き瓶に詰めました。
お裾分けは100均で買ってきたおしゃれな瓶を使用しましたよ。
そして、この金柑ジャム、もらった先に送ってみたら、なんと「花丸評価」をいただきました！
まさか自分の作ったジャムがこんなに好評とは…。やっぱり、料理は思い切りが大事ですね（笑）
皆さんも、金柑を手に入れたらぜひチャレンジしてみてくださいね。簡単で楽しく、美味しいジャム作りが楽しめますよ♪
今回使わせてもらったレシピはこちら！ 3倍の量で4回ほど作りました！
簡単手作り 金柑ジャム 作り方・レシピ | クラシル
「簡単手作り 金柑ジャム」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。簡単でおいしい金柑ジャムのご紹介です。下ゆでしたら、グラニュー糖とレモン汁を加えて煮詰めれば完成と、意外と簡単に作れます。パンやスコーンに塗ったり、スイー...
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旅じゃなくても楽しみは続く…皆さんも素敵なチャレンジを！ ＊＊旅じゅん＊＊
