南紀白浜名物といわれるくえ料理。
その中でも天然くえにこだわってる海ごはん山ごはんマルキヨさん
写真の店主さんがお迎えしてくれました。
大きなくえを抱えた写真が雑誌に掲載されていて、お店のHPにはくえの解体の様子があります。
なかなかの迫力です。興味のある方はこちらをどうぞ。
和歌山県南紀白浜の居酒屋は、海ごはん山ごはんのマルキヨ
天然くえ料理、海鮮料理色々はもちろん、地域の野山の食材と、地酒、酒器にこだわった南紀白浜の、海ごはん山ごはんのマルキヨで-す。歓送迎会、忘年会、同窓会、クラス会など団体様ご予約もお気軽にご連絡ください。
kue-shirahama.com
お店で出す天然くえは、30キロ前後。一方養殖のくえは２～３キロで歯ごたえも味も全く別物だそうです。
いろいろな料理で味わえるコースを頼んでみました。もっとあったんですがだいぶ写真を撮り忘れました💦
味は淡白。癖がない。特徴がない。歯ごたえあり。
お酒美味しかったです。平日雨の夜でしたが、ほぼ満席でした。
ここでの滞在時間 2時間
