和歌山ラーメンってどんなラーメン？
関東住みには聞きなれない和歌山ラーメン。どうやら和歌山県和歌山市あたりのご当地ラーメンのようです。美味しそうなのぼりの上がっていた通りがかりのお店に入ってみました。
スープのベースは？
南紀白浜の浜通りにシックに黒で統一された店構えの”らーめん幕末”さんです。
外国の方にもわかりやすい、RAMENの表示とラーメンのピクトグラム🍜
本格豚骨スープにたまり醤油がブレンドされています。
麺は中細ストレート麺
やや細めのストレート自家製麺。スープがよく絡みます。
後で気づいたんですが、麺の固さが やわやわ、やわ、ちょいやわ、ちょい硬、硬、バリ硬と選べたようです💦
指定なしで出てきたのはちょい硬の最後まで美味しく食べられる好みの硬さでした。
メニューには、激辛やカルボナーラ、ジュノベーゼなんてのもありました。イタ飯かっ！
今回は和歌山ラーメンと生姜ラーメンを食べ比べてみました！ 個人的には生姜ラーメンが美味しかったです。
ご当地ラーメン、是非挑戦してみて下さい。
らーめん幕末
men-bakumatsu.com
ここでの滞在時間 30分
